Chào mừng bạn đến với HEFC! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về BBQ – một món ăn đượm đà hương vị và được yêu thích toàn cầu.

BBQ là gì?

BBQ là viết tắt của từ “Barbecue”, được phát âm là “ba – bê – kiu” trong tiếng Việt. Đây là thuật ngữ được dùng để gọi chung cho những món thịt nướng trên lửa than hồng, bao gồm thịt heo, thịt bò, thịt bê, thịt gà, thịt cừu, và nhiều loại khác. Món ăn này có thể được nướng theo miếng hoặc nguyên con và thường được thưởng thức trong các buổi tiệc ngoài trời với đông đảo khách mời. BBQ không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn tạo ra một không gian liên hoan vui vẻ và thân thiện.

BBQ – Món ăn lan tỏa khắp thế giới

BBQ đã tồn tại từ lâu ở nhiều quốc gia trên thế giới như Anh, Mỹ, Úc, New Zealand, Nam Phi, Nam Mỹ,… và sau đó lan rộng sang châu Á, bao gồm cả Việt Nam. Với sự phát triển của ẩm thực và xu hướng thưởng thức mới, ngày càng có nhiều nhà hàng, quán BBQ được mở ra và thu hút đông đảo khách hàng.

Cảm nhận mùi vị tuyệt vời cùng BBQ

Thịt được tẩm ướp với những loại gia vị đậm đà, thêm một lớp nước sốt và đặt lên lửa than hồng. Sự kết hợp giữa mùi thơm của lửa than và hương vị của thịt đã tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại. Miếng thịt nướng có vỏ giòn, thịt thơm ngon kết hợp với nước sốt và gia vị, tạo nên một trải nghiệm thú vị cho các giác quan. Hãy tưởng tượng, cuối tuần hoặc những dịp sum họp gia đình, bạn bè, mọi người cùng ngồi quanh lửa than hồng, hít thở hương thơm của miếng thịt nướng và thưởng thức hương vị đậm đà của BBQ. Đó chính là lý do tại sao BBQ được yêu thích khắp thế giới.

BBQ và những điều thú vị ít biết

Mặc dù BBQ đã trở nên rất phổ biến và nổi tiếng trên toàn thế giới, nguồn gốc của món ăn này vẫn là một điều gây tranh cãi. Một số người cho rằng BBQ xuất phát từ một người đàn ông sống trong hang động, trong khi những người khác lại cho rằng BBQ là một “sản phẩm” từ Mỹ. Cụ thể, vào năm 1800, người dân Texas đã phát triển món BBQ thịt bò.

Có một thuyết cho rằng BBQ xuất phát từ tiếng Pháp “barbe – a – que” – có nghĩa là “từ mõm đến đuôi”, chỉ cách xiên thịt lên que. Theo thuyết này, BBQ có nguồn gốc từ Pháp chứ không phải từ Mỹ.

Cũng có tài liệu cho rằng, BBQ lần đầu tiên được phát hiện bởi Christopher Columbus vào năm 1492 khi ông tới Cộng hòa Dominica. Ông đã chứng kiến người dân địa phương sử dụng lửa để nướng thịt lớn và ông gọi nó là “barabicu” – “hố lửa thiêng”. Từ đó, BBQ dần trở nên phổ biến ở nhiều quốc gia.

10 Món BBQ Ngon Mê Ly

Để khám phá thêm về vô vàn những loại BBQ ngon lành, dưới đây là danh sách 10 món nướng BBQ ngon mê ly:

1. Bạch tuộc nướng đá.
2. Sườn non nướng BBQ.
3. Gà cuộn tỏi nướng.
4. Thịt ba chỉ nướng trái cây.
5. Cá hồi cuộn rau nướng.
6. Bò nướng củ hành.
7. Nấm nhồi tôm nướng.
8. Cá rô phi nướng sả ớt.
9. Sò huyết nướng mỡ hành.
10. Vịt nướng nhồi táo.
11. Thịt bò cuốn nấm kim châm.
12. Tôm nướng muối.
13. Bạch tuộc nướng sa tế.
14. Đùi gà nướng cay.
15. Thịt xiên nướng than hoa.
16. Bò cuốn lá lốt.
17. Sườn nướng Hàn Quốc.

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này từ HEFC. Chúc bạn có thêm nhiều thông tin thú vị về BBQ. Hãy ghé thăm trang web của chúng tôi tại HEFC để biết thêm nhiều bài viết hấp dẫn khác về ẩm thực và nhiều lĩnh vực khác nữa.