Các thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày không thể hấp thu vào cơ thể một cách tự nhiên. Sự phân hủy thức ăn thành dạng nhũ tương là công việc của các enzyme tiêu hóa. Đây là những chất xúc tác sinh học, có khả năng phân hủy thức ăn trong quá trình chuyển hóa thức ăn.
Enzyme tiêu hóa được tiết ra từ nhiều bộ phận của hệ tiêu hóa, mỗi enzyme có vai trò và chức năng riêng biệt. Các loại enzyme tiêu hóa phổ biến bao gồm protease, amylase, lactase, cellulase, lipase…
Enzyme tiêu hóa mang lại nhiều lợi ích, như tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa hội chứng ruột kích thích. Ngoài ra, chúng còn có vai trò quan trọng trong quá trình điều trị bệnh ung thư.
Enzyme không chỉ cần thiết cho sức khỏe mà còn giúp trẻ em biếng ăn, kém hấp thụ dinh dưỡng dễ dàng tiêu hóa thức ăn. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng cần bổ sung men tiêu hóa. Dưới đây là những trường hợp nên xem xét bổ sung men tiêu hóa:
Khi nào nên bổ sung enzyme?
-
Người mắc các bệnh lý tuyến tụy: Viêm tụy, xơ nang và ung thư tuyến tụy là các bệnh gây giảm lượng enzym quan trọng. Khi thiếu enzyme, quá trình tiêu hóa bị ảnh hưởng và gây hạn chế hấp thu dinh dưỡng.
-
Người ăn kiêng: Những người ăn kiêng có thể thiếu enzyme nếu không ăn đủ thực phẩm chứa enzyme hoặc không có chế độ ăn uống khoa học. Bổ sung men tiêu hóa có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giảm cân.
-
Người tiếp xúc với chất độc hại: Tiếp xúc với hóa chất, thuốc trừ sâu hoặc nấu ăn ở nhiệt độ cao có thể làm thiếu enzyme trong cơ thể. Bổ sung men tiêu hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các chất độc hại.
-
Trẻ em: Trẻ còn nhỏ, chưa sản xuất đủ enzyme. Trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng, rối loạn tiêu hóa cần bổ sung men tiêu hóa để giúp cơ thể hoạt động tốt hơn.
Với những thông tin trên, uống enzyme không chỉ có tác dụng tích cực mà còn rất cần thiết đối với sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không nên tự ý bổ sung enzyme mà cần sự tư vấn của bác sĩ.
Để biết thêm thông tin, hãy truy cập hefc.edu.vn.
HEFC
