Kẽm zinc – Vị trí không thể thiếu trong cơ thể
Kẽm zinc là một trong những vi chất không thể thiếu đối với sức khỏe con người. Với vai trò quan trọng đối với các chức năng sinh lý, việc hiểu rõ kẽm zinc và cách bổ sung kẽm hiệu quả là điều cần thiết. Bài viết này sẽ tiết lộ về kẽm zinc và tác dụng của nó trong cơ thể.
Kẽm zinc là gì?
Kẽm zinc là một chất dinh dưỡng thiết yếu có tác dụng như thành phần của các enzym trong việc duy trì cấu trúc protein và điều hòa biểu hiện gen. Cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ kẽm nhưng lại cần thiết cho gần 100 enzym để thực hiện các phản ứng hóa học quan trọng.
Kẽm có thể được tìm thấy tại bất kỳ tế bào nào trên cơ thể. Kẽm giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch, chức năng trao đổi chất và tăng cường giác quan vị giác và khứu giác. Ngoài ra, kẽm còn quan trọng cho tổng hợp protein, quá trình chữa lành vết thương và sự đề kháng cơ thể.
Các dạng muối kẽm phổ biến
Hiện nay, có nhiều loại thuốc và thực phẩm chức năng chứa kẽm trên thị trường. Dưới đây là một số dạng muối kẽm phổ biến có trong các loại thuốc kẽm zinc:
- Kẽm gluconate: Phổ biến nhất trong các loại kẽm, thường được sử dụng trong thuốc ngừa cảm lạnh.
- Kẽm acetate: Sử dụng trong thuốc trị cảm lạnh và giúp cải thiện sức khỏe hiệu quả.
- Kẽm sulfat: Sử dụng trong thuốc trị mụn và ngăn ngừa thiếu kẽm.
- Kẽm citrate: Dễ uống và cơ thể hấp thụ tốt hơn.
- Kẽm orotate: Được sử dụng để bổ sung kẽm cho cơ thể.
Kẽm được hấp thụ ở dạng nào tốt nhất?
Có nhiều cách để bổ sung kẽm cho cơ thể, từ các loại thực phẩm tự nhiên đến thuốc kẽm và thực phẩm chức năng. Thực phẩm tự nhiên là nguồn cung cấp an toàn và dễ hấp thụ nhất. Cơ thể có thể hấp thụ 20-40% lượng kẽm trong thực phẩm. Kẽm từ thực phẩm động vật như thịt đỏ, cá và thịt gia cầm được hấp thụ dễ dàng hơn kẽm từ thực phẩm thực vật.
Ngoài ra, việc chelate kẽm, tức là tạo ra các muối kẽm hoặc kẽm hữu cơ dễ hấp thụ hơn, cũng là một cách để cung cấp kẽm cho cơ thể. HEFC – trường Đại học Quản trị Khách sạn & Du lịch sẽ chú trọng tới việc bổ sung kẽm và xây dựng phác đồ bổ sung kẽm phù hợp, bởi vì bổ sung kẽm không đúng cách có thể gây tác dụng phụ không mong muốn.
Tác dụng của kẽm đối với sức khỏe
Kẽm tham gia vào hơn 300 enzym trong cơ thể, hỗ trợ tế bào mới và tăng trưởng tế bào. Dưới đây là một số tác dụng của kẽm zinc đối với sức khỏe:
1. Kẽm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch
Kẽm giúp kích hoạt tế bào lympho T, giúp cơ thể kiểm soát và điều chỉnh phản ứng miễn dịch. Khi thiếu kẽm, hệ miễn dịch sẽ suy yếu, dễ bị nhiễm bệnh và không kháng lại được vi khuẩn và virus.
2. Kẽm zinc giúp chữa lành vết thương nhanh chóng
Kẽm tham gia vào quá trình chữa lành các tổn thương da và tăng cường chức năng miễn dịch. Điều này giúp việc chữa lành vết thương diễn ra nhanh chóng.
3. Cải thiện sức khỏe não bộ
Kẽm làm việc cùng vitamin B6 để hỗ trợ hoạt động thần kinh và quá trình hình thành ký ức. Thiếu kẽm có thể góp phần vào nguy cơ mắc bệnh sa sút trí tuệ.
4. Giúp xương khỏe mạnh
Kẽm đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành và cấu tạo xương. Nó cũng giúp quá trình chuyển hóa canxi diễn ra tốt, ngăn ngừa hiện tượng lắng đọng canxi.
5. Giúp tóc chắc khỏe
Bổ sung kẽm có thể giúp cải thiện sức khỏe tóc, kích thích sự mọc tóc và ngăn chặn gãy rụng tóc. Kẽm cũng giúp bảo vệ da đầu khỏi tác động tiêu cực.
6. Kẽm zinc tốt cho mắt
Bổ sung kẽm có thể giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở người lớn tuổi. Ngoài ra, kẽm còn giúp hình thành các sắc tố thị giác ở võng mạc.
7. Giúp cơ bắp mạnh mẽ
Kẽm giúp phục hồi cơ bắp sau quá trình tập luyện. Điều này giúp duy trì sức mạnh và sự linh hoạt của cơ bắp.
8. Kẽm zinc giúp duy trì tính toàn vẹn và cấu trúc của da
Kẽm tham gia vào quá trình chữa lành các tổn thương da và duy trì tính toàn vẹn của da. Kẽm cũng có tác dụng chống viêm và giúp làm lành các vết thương trên da.
9. Giúp cân bằng nội tiết tố
Kẽm có vai trò điều hòa nội tiết tố, giúp cơ thể cải thiện và tăng cường sức khỏe.
10. Kẽm zinc giúp hỗ trợ hệ sinh sản của nam giới
Bổ sung kẽm giúp duy trì nồng độ testosterone ổn định và cải thiện chất lượng và số lượng tinh trùng.
11. Kẽm giúp giảm viêm
Kẽm có tính chất chống viêm và được sử dụng trong điều trị các triệu chứng viêm nhiễm.
12. Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính
Bổ sung kẽm giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác, các bệnh viêm nhiễm và mạn tính.
13. Vai trò của kẽm trong điều trị tiêu chảy
Kẽm có tác dụng giảm tình trạng tiêu chảy hiệu quả. Các nghiên cứu cho thấy việc sử dụng thuốc chứa kẽm có thể làm giảm thời gian và mức độ nghiêm trọng của các cơn tiêu chảy.
14. Kẽm zinc giúp điều trị cảm lạnh thông thường và các bệnh do ký sinh trùng
Bổ sung kẽm giúp giảm thời gian kéo dài của triệu chứng cảm lạnh thông thường và các bệnh do ký sinh trùng.
15. Tác dụng phụ của kẽm đối với trí nhớ
Kẽm có vai trò quan trọng trong việc hình thành ký ức và lưu trữ trí nhớ. Thiếu kẽm có thể góp phần vào bệnh sa sút trí tuệ.
16. Một số vai trò khác của kẽm trong điều trị các bệnh lý
Kẽm còn được sử dụng trong điều trị một số bệnh lý khác như rối loạn tăng động giảm chú ý, mụn trứng cá, hăm tã, viêm phổi, ù tai, kén ăn và biếng ăn.
Nhu cầu và biểu hiện cần bổ sung kẽm zinc của cơ thể
Việc bổ sung kẽm zinc đặc biệt quan trọng đối với tất cả mọi người, đặc biệt là trẻ em. Thiếu kẽm có thể hạn chế sự tăng trưởng, tăng nguy cơ nhiễm trùng và các bệnh tiêu chảy và hô hấp. Nếu bạn nhận thấy các dấu hiệu sau, đó có thể là biểu hiện của thiếu kẽm:
- Đối với người lớn: tóc rụng nhiều, móng tay yếu giòn, răng kém sáng, loét da khóe miệng, còi xương và da dễ nổi mụn và dị ứng.
- Đối với trẻ em: biếng ăn, kén ăn, ói mửa không rõ nguyên nhân, ăn không ngon miệng, khó ngủ, mất ngủ, chuột rút, chậm phát triển thể chất và não, dễ mắc bệnh nhiễm khuẩn và các vấn đề về da.
Để biết chính xác tình trạng và mức độ thiếu kẽm, bạn nên sử dụng dịch vị xét nghiệm vi chất tại Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome. Sau đó, các chuyên gia sẽ xây dựng một phác đồ bổ sung kẽm hiệu quả và an toàn cho bạn.
Thiếu kẽm và tác dụng phụ của dư thừa
Cả thiếu kẽm và dư thừa kẽm đều có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Thiếu kẽm có thể dẫn đến các triệu chứng như rối loạn thần kinh, chậm lớn, rụng tóc và tổn thương da. Dư thừa kẽm có thể gây ù tai, tiêu chảy và mệt mỏi.
Hướng dẫn bổ sung kẽm zinc hợp lý
Viện Dinh dưỡng Việt Nam khuyến cáo lượng kẽm cần thiết mỗi ngày cho mỗi độ tuổi. Bổ sung kẽm bằng thực phẩm tự nhiên là cách tốt nhất và an toàn nhất. Ngoài ra, cần chú ý một số điều khi bổ sung kẽm:
- Không uống kẽm khi đói.
- Uống kẽm trước khi ăn ít nhất 1 giờ và sau ăn ít nhất 2 giờ.
Kẽm có trong thực phẩm nào?
Có nhiều loại thực phẩm giàu kẽm mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn hàng ngày. Thịt đỏ, đậu, hạt, sữa, trứng, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau củ quả đều là nguồn cung cấp kẽm tự nhiên.
Kẽm zinc tương tác với thuốc nào?
Nên hỏi ý kiến chuyên gia trước khi bổ sung kẽm cùng với các loại thuốc, để đảm bảo an toàn và không gặp tác dụng phụ không mong muốn.
Nếu bạn quan tâm đến lượng kẽm cơ thể của mình, hãy đến Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome. Chúng tôi sẽ kiểm tra hàm lượng kẽm của bạn và tư vấn về cách bổ sung kẽm hiệu quả và an toàn.
