Cà phê mocha là gì? Đối với những người yêu thích cà phê thì Mocha đã khá quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Trong bài viết tiếp theo, hãy cùng Chefjob tìm hiểu thêm về quán cà phê hấp dẫn này nhé.

Không biết từ bao giờ cà phê đã trở thành thức uống được nhiều người mê mẩn. Vị đắng đậm đà của cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người dân trên toàn thế giới, đặc biệt là người Việt Nam. Người ta uống cà phê khi làm việc, gặp gỡ bạn bè, nói chuyện với đối tác, hay chỉ ngồi một mình, gọi một tách cà phê và suy nghĩ. Ở mỗi nơi, theo đặc trưng vùng miền mà có nhiều loại cà phê khác nhau phù hợp với khẩu vị của thực khách. Cà phê Mocha nói riêng là một trong những loại cà phê phổ biến và được yêu thích nhất trên toàn thế giới. Vậy Mocha là gì? Tại sao loại cà phê này lại hấp dẫn đến vậy?

Cà phê mocha là gì?

Mocha là cà phê nóng được pha bằng cà phê espresso và thêm hương vị sô cô la (bột sô cô la hoặc sốt sô cô la). Vị ngọt, đắng của socola hòa quyện hoàn hảo với vị đắng đậm đà của cà phê và vị béo ngậy của sữa tươi đánh bông nóng, lớp bọt sữa mịn tạo nên hương vị cà phê hấp dẫn khiến cà phê mocha trở thành thức uống yêu thích của phái nữ và giới trẻ.

Café Mocha được xem là loại cà phê dành cho mọi lứa tuổi, bởi loại cà phê này không quá đắng, vị cà phê cân bằng hài hòa với vị ngọt, béo của socola và sữa nên rất phù hợp cho những ai. người không thích uống cà phê đắng. Tuy nhiên, một ly mocha vẫn chưa mất đi lượng caffein cần thiết và vẫn đủ khiến các tín đồ cà phê mê mẩn.

Lịch sử của Mocha có thể bắt nguồn từ vùng biển của Cộng hòa Al-Makha của Yemen, một thành phố cảng nằm trên Biển Đỏ. Vì Yemen đã trở thành nước trồng và xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới, đặc biệt là nơi xuất xứ của khu vực gần Bán đảo Ả Rập, tất cả cà phê nhập khẩu vào Hoa Kỳ và Châu Âu đều sử dụng thuật ngữ “Mocha”.

Sự khác biệt giữa cà phê Mocha và các loại cà phê khác

Cà phê Mocha sử dụng hạt cà phê rang và ủ bằng hơi nước nóng, giúp cà phê tỏa ra hương thơm nhưng vị sẽ không quá gắt. mạnh mẽ . màu tối. Ly mocha trở nên hấp dẫn hơn khi có màu cà phê nguyên chất bên cạnh màu trắng của kem tươi và màu nâu của sốt socola trên mặt ly. Có hai loại Café Mocha chính: Mocha đá và Mocha nóng. Ly mocha nóng khiến thực khách ngất ngây, còn mocha đá hòa cùng đá xay vào cà phê, bạn sẽ cảm nhận ngay vị mát lạnh, ngọt ngào và thơm ngon tan chảy trên đầu lưỡi.

Hiện tại, trong menu của quán đã có cà phê Mocha để thực khách lựa chọn. Ngoài mocha, thực khách sẽ bắt gặp vô số loại cà phê khác như espresso, cappuccino, latte, Americano… làm sao để phân biệt các loại cà phê này? Sự khác biệt giữa các loại cà phê khác ngoài cà phê mocha là gì?

• Espresso: Đậu đen được rang, xay và pha chế bằng nước nóng và nén dưới áp suất cao. Do đó, Espresso là loại cà phê có hương vị mạnh nhất, trên mặt ly có một lớp bọt màu nâu gọi là Crema, thơm nhưng không đắng.
• Mocha: Espresso được pha với sữa nóng, sô cô la, Mocha có tỷ lệ cà phê-sữa tương tự như cà phê sữa, nhưng có thêm sô cô la đen hoặc trắng. Cà phê espresso trong mocha được trộn bằng hơi nước nên cũng ít đắng hơn.
• Cappuccino: Bao gồm ba thành phần cơ bản: cà phê espresso, sữa nóng và bọt sữa được pha theo tỷ lệ bằng nhau. Cappuccino nổi bật với nghệ thuật vẽ, tạo hình bọt sữa, tạo hình ly cà phê nghệ thuật.
• Latte: các thành phần như cappuccino, espresso, sữa nóng và bọt sữa, một nửa lượng bọt sữa là sữa nóng.
• Americano: Americano về cơ bản là Espresso nhưng được pha loãng 2 lần với nước để giảm bớt vị đắng của Espresso.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về mocha là gì và loại cà phê mocha được ưa chuộng với hương vị hấp dẫn của nó. Mỗi ly cà phê mang một câu chuyện thú vị, đưa thực khách đến một vùng miền khác nhau. Đối với những người yêu cà phê nói chung và barista nói chung, đặc biệt là những người muốn theo đuổi nghề pha chế, việc thưởng thức và chiêm ngưỡng từng hương vị cà phê là một niềm phấn khích và đam mê.

.