Mở đầu
Bạn có bao giờ ngạc nhiên khi bẻ chiếc bánh và tìm thấy những lời chúc tốt đẹp hay lời nhắn yêu thương bên trong không? Đó chính là bánh may mắn, hay còn gọi là Fortune Cookies. Được làm từ bánh cookies giòn tan, mỗi chiếc bánh chứa những lời chúc tốt đẹp, mang niềm vui và may mắn đến cho mỗi người ăn. Điều này làm cho chúng trở thành món quà ý nghĩa và độc đáo, và cũng là sự lựa chọn hoàn hảo cho các dịp đặc biệt. Hãy cùng tôi khám phá cách làm bánh may mắn thú vị này!
Nguyên liệu làm bánh
Trước khi bắt tay vào làm bánh, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Bột mì
- Bột ngô
- Muối
- Bơ
- Đường
- Trứng
- Vanilla
Hướng dẫn làm bánh
Cho phép tôi hướng dẫn bạn các bước để tạo ra chiếc bánh may mắn thơm ngon và độc đáo:
Bước 1: Chuẩn bị lời nhắn
- Viết những lời chúc tốt đẹp lên những mảnh giấy kích thước nhỏ.
Bước 2: Chuẩn bị mảnh giấy nến
- Chuẩn bị 3 – 4 miếng giấy nến kích thước lớn.
Bước 3: Làm hỗn hợp bột
- Trộn bột mì, bột ngô, muối nở, và muối với nhau cho đến khi đều nhau.
- Đánh bơ trong một tô cho đến khi bơ nhuyễn.
- Thêm đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Thêm trứng và vanilla vào hỗn hợp, trộn đều cho đến khi kết hợp hoàn toàn.
- Dần dần thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng, đánh cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Bước 4: Nướng bánh
- Múc một thìa hỗn hợp bột lên mỗi miếng giấy nến hoặc giấy silpa.
- Dùng thìa dàn đều hỗn hợp sao cho bánh có đường kính khoảng 8cm.
- Đặt miếng bánh vào lò nướng trong khoảng 6 phút hoặc cho đến khi bánh chuyển màu vàng sậm.
- Khi bánh đã chín, lấy giấy nến ra và nhanh chóng đặt miếng bánh lên mặt bàn.
- Gấp lời nhắn và đặt vào giữa miếng bánh, tiếp đó gấp đôi miếng bánh để tạo thành hình gấp khúc như một chiếc chuối.
- Lặp lại quy trình cho đến khi hết bột.
Kết luận
Vậy là đã hoàn thành món bánh may mắn độc đáo và ý nghĩa. Chúc bạn có những chiếc bánh đẹp và ngon miệng! Nếu bạn muốn biết thêm thông tin chi tiết hoặc tham gia các khóa học làm bánh chuyên nghiệp, hãy truy cập vào trang web của HEFC tại hefc.edu.vn để tìm hiểu thêm.
HEFC – Học viện Ẩm thực và Quản lý Khách sạn là nơi bạn có thể trở thành một chuyên gia về ẩm thực và dịch vụ lưu trú. Với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm và chương trình đào tạo hàng đầu, HEFC cam kết mang đến cho bạn những kiến thức và kỹ năng tốt nhất. Để biết thêm thông tin, hãy đăng kí tại đây ngay!
