Este etyl axetat là gì?

Este etyl axetat, còn được gọi là Ethyl Acetat, là một hợp chất hữu cơ dạng lỏng, không mùi, nhưng có một mùi ngọt đặc trưng của một loại este. Ethyl Acetat có một mùi giống như một loại sơn móng tay và nó được tạo ra từ etanol và axit axetic.

Este etyl axetat được sử dụng rộng rãi trong sản xuất công nghiệp vì tính chất đặc biệt của nó.

Công thức của Este etyl axetat là gì?

Công thức hóa học của Este etyl axetat là CH3COOC2H5, và công thức phân tử là C4H8O2. Ethyl Acetat là một trong 6 đồng phân của C4H8O2 và có đầy đủ tính chất của một este.

Tính chất nổi bật của Este etyl axetat

Este etyl axetat là một dung môi cực nhẹ, dễ bay hơi, không hút ẩm và độc tố ít. Nó có khả năng hòa tan tới 3% nước và độ hòa tan trong nước là ~8% ở nhiệt độ phòng. Độ hòa tan của nó tăng khi nhiệt độ tăng. Este etyl axetat có thể trộn lẫn với một số loại dung môi khác như benzene, axeton, etanol, và nhiều loại dung môi khác.

3.1. Tính chất vật lý

• Ngoại quan: Este etyl axetat là một chất lỏng không màu, có mùi ngọt của hoa quả.
• Tính tan: Este etyl axetat tan ít trong nước, nhưng tan nhiều trong các dung môi hữu cơ.
• Khối lượng phân tử: 88.105 g/mol
• Tỷ trọng: 0.897
• Nhiệt độ đông đặc: -83.6ºC
• Nhiệt độ sôi: 77.1ºC
• Tính tan trong nước: 83g/L (20ºC)
• Áp suất hơi: 14 kPa (20ºC)
• Độ nhớt: 0.426 cP (20ºC)

3.2. Tính chất hóa học

Este etyl axetat có thể tác dụng với các chất như NaOH, H2SO4, HCl, H2O (trong môi trường axit và đun sôi nhẹ), và KOH để tạo ra các sản phẩm khác nhau.

Phương pháp điều chế Este etyl axetat

Este etyl axetat có thể được điều chế theo ba phương pháp chính là phản ứng este hóa Fisher truyền thống, chưng cất và phản ứng Tishchenko.

4.1. Phản ứng este hóa Fisher truyền thống

Phương pháp này được sử dụng phổ biến với hiệu suất phản ứng khoảng 65% ở nhiệt độ phòng. Hiệu suất có thể được tăng lên khi có thêm xúc tác như axit sunfuric.

Phương trình phản ứng:

CH3CH2OH + CH3COOH → CH3COOCH2CH3 + H2O

4.2. Phản ứng Tishchenko

Phản ứng Tishchenko ít được sử dụng, và đòi hỏi có chất xúc tác là alkoxide.

Phương trình phản ứng:

2CH3CHO → CH3COOCH2CH3

Tuy nhiên, do quá trình này là thuận nghịch và sự cân bằng động, nên hiệu suất thấp và không thể loại bỏ hoàn toàn nước.

4.3. Phản ứng chưng cất

Trong phương pháp này, CH3COOCH2CH3 được tạo ra thông qua sự phản ứng của đồng ở nhiệt độ cao dưới 250 độ C. Các sản phẩm phụ như diethyl ether được sử dụng và tách bằng phương pháp chưng cất.

Những ứng dụng của Este etyl axetat

Este etyl axetat được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp, đặc biệt là trong sản xuất sơn, keo dán, mực in và là một nguyên liệu quan trọng trong sản xuất thuốc.

• Ứng dụng trong ngành sơn, mực in: Este etyl axetat được sử dụng rộng rãi trong ngành sơn, mực in vì tính chất giá thành thấp và độc tính thấp.
• Ứng dụng tách chiết hóa chất: Este etyl axetat được sử dụng để tách cafein trong hạt cà phê và lá trà xanh.
• Ứng dụng trong thực phẩm: Este etyl axetat là một nguyên liệu để sản xuất bánh mứt, trái cây và rượu vàng.
• Ứng dụng trong sản xuất nước hoa: Este etyl axetat giúp nước hoa có mùi thơm lâu hơn và tạo ra mùi hương dễ chịu.

Các dạng bài tập Este etyl axetat

Bài tập 1: Etyl axetat có công thức là gì?

A. CH3COOC2H5
B. CH3COOH
C. CH3CH2OH
D. C2H5COOCH3

Lời giải: Đáp án A đúng.

Bài tập 2: Etyl axetat không tác dụng với chất nào sau đây?

A. H2O
B. H2
C. Ba(OH)2
D. O2

Lời giải: Đáp án B đúng.

Bài tập 3: Este etyl axetat có mùi gì?

A. Mùi mâm xôi
B. Mùi dứa
C. Mùi chuối
D. Mùi chanh

Lời giải: Đáp án đúng là A.

Bài tập 4: Etyl axetat có tan trong nước không?

A. Tan nhiều
B. Tan ít
C. Không tan
D. Tan nhưng phải đun sôi

Lời giải: Đáp án đúng là B.

Bài tập 5: Tiến hành thủy phân 5,6g hỗn hợp CH3COOC2H5 và HCOOC2H5 cần phải dùng 25,96 ml NaOH 10% (D = 1,08 g/ml). Hãy tính thành phần % khối lượng của CH3COOC2H5 trong hỗn hợp.

Lời giải:
Ta đặt x là số mol của este CH3COOC2H5, y là số mol của HCOOC2H5.

Ta có tổng số mol của este là số mol của NaOH = 0,07.

Phương trình phản ứng:

CH3COOC2H5 + NaOH → CH3COONa + C2H5OH

Từ phương trình ta có:

88x + 74y = 5,6
x + y = 0,07

Giải phương trình ta được: x = 0,03 và y = 0,04.

% m CH3COOC2H5 = 47,14%.

Bài tập 6: Tiến hành xà phòng hóa 8,8g CH3COOC2H5 bằng 200 ml dung dịch NaOH 0.2M. Hãy xác định số gam dung dịch muối khan sau phản ứng.

Lời giải:
nCH3COOC2H5 = 0,1 mol
nNaOH = 0,04 mol

=> Este còn dư, NaOH hết.

CH3COOC2H5 + NaOH → CH3COONa + C2H5OH

=> n CH3COONa = nNaOH = 0,04 mol

=> m = 0,04 * 82 = 3,28 g

Nếu bạn muốn mua Este etyl axetat uy tín và chất lượng, hãy truy cập vào HEFC. HEFC cung cấp Este etyl axetat C4H8O2 chất lượng cao với giá tốt nhất trên thị trường. Sản phẩm có hàm lượng 99% và quy cách 182kg/phuy.

Este etyl axetat C4H8O2 tại HEFC – Số lượng lớn.

Hãy liên hệ với HEFC qua số HOTLINE 0826 010 010 hoặc để lại thông tin trên vietchem.com.vn để được hỗ trợ nhanh nhất.