Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về đường lactose, một loại đường quan trọng có trong sữa và các sản phẩm từ sữa. Đường lactose không chỉ là một nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể, mà còn có tác dụng tích cực đối với sự phát triển và sức khỏe tổng thể của trẻ em.

Đường lactose là gì?

Đường lactose là một loại đường phổ biến có trong sữa mẹ và các loại sữa công thức. Đây là một thành phần quan trọng chiếm khoảng 2-8% tổng lượng sữa. Để tiêu hóa đường lactose, cơ thể trẻ cần có enzyme lactase, enzyme này có nhiệm vụ phân tách đường lactose thành đường glucose và galactose.

Đường glucose và galactose sau khi được hấp thu sẽ cung cấp năng lượng và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, đồng thời giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và giảm thiểu các vấn đề liên quan đến tiêu hóa như táo bón và tiêu chảy. Ngoài ra, cơ thể sẽ tích trữ đường lactose ở gan và sử dụng khi cần thiết.

Đường lactose và phát triển trẻ em

Mặc dù có trẻ em không thể tiêu hóa lactose do thiếu enzyme lactase, nhưng đường lactose lại có vai trò quan trọng trong sự phát triển tổng thể của trẻ em.

Phát triển hệ thần kinh

Đường lactose sau khi được phân giải sẽ tạo thành glucose và galactose. Đường galactose tham gia vào quá trình hình thành mô não và phát triển hệ thần kinh của trẻ. Để tăng cường phát triển trí não, việc cho trẻ bú mẹ ngay từ khi sinh ra là rất quan trọng. Trẻ em bất dung nạp lactose thường gặp khó khăn trong việc phát triển trí não.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Đường lactose có khả năng lên men tự nhiên, tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn có lợi trong ruột. Vi khuẩn này có tác dụng bảo vệ ruột, ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại và ký sinh trùng. Đồng thời, chúng hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa nhiễm khuẩn và tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ.

Hệ xương – răng khỏe mạnh

Lactose giúp cơ thể trẻ hấp thu canxi và photpho, hai khoáng chất quan trọng cho sự phát triển và tái hấp thu xương. Đây là các yếu tố quan trọng quyết định đến sự khỏe mạnh của xương và răng. Đường lactose không gây hại răng, vì vậy an toàn cho sức khỏe răng miệng của trẻ.

Cung cấp năng lượng

Đường lactose cung cấp năng lượng cho các hoạt động của cơ thể. Glucose được phân giải từ đường lactose là nguồn năng lượng chính cho một số tế bào và mô như hồng cầu và não bộ. Đường lactose cũng là nguồn năng lượng dự trữ quan trọng cho các hoạt động hàng ngày của cơ thể.

Tuy nhiên, những trẻ em bất dung nạp lactose sẽ gặp các triệu chứng như tiêu chảy, đầy hơi, đau bụng… Do đó, cần phải tìm hiểu và có chế độ dinh dưỡng phù hợp dành cho trẻ bất dung nạp lactose.

Tại Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome, chúng tôi có đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu, quy trình chăm sóc và chẩn đoán chính xác tình trạng sức khỏe của trẻ bất dung nạp lactose. Chúng tôi sẽ giúp xây dựng thực đơn phù hợp và hướng dẫn chế biến các món ăn khoa học cho trẻ, giúp bổ sung dinh dưỡng đúng cách.

Liên hệ ngay với chúng tôi tại HEFC để tìm hiểu thêm!