Chivas là dòng rượu Whisky nổi tiếng và được mô tả là loại “rượu Whisky mượt mà nhất thế giới”. Để hiểu rõ hơn về dòng rượu này, hãy cùng tìm hiểu!

1. Chivas Brother – Thương hiệu Whisky danh tiếng

Chivas Brother là một trong những thương hiệu rượu Whisky hàng đầu thế giới. Được thành lập từ hàng thập kỷ trước, Chivas Brother đã từng bước thể hiện sự uy tín và chiếm lĩnh thị trường rượu Whisky toàn cầu. Rượu Chivas là sự pha trộn giữa Grain Whisky và Malt Whisky được sản xuất từ Scotland. Sau khi lên men và chưng cất, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi ít nhất 12 năm.

2. Lịch sử và vinh quang của Chivas

Thương hiệu Chivas Brother được thành lập vào năm 1801 bởi hai anh em nhà Chivas. Ngoài việc kinh doanh thực phẩm cao cấp, hai anh em cũng sản xuất rượu Whisky để đáp ứng nhu cầu thị trường. Năm 1842, Chivas Brother được cấp phép là thương hiệu độc quyền cung cấp rượu cho giới quý tộc Anh. Đến năm 1909, Chivas phát triển mạnh mẽ tại thị trường Mỹ. Tuy nhiên, thời kỳ 1920-1933 là giai đoạn khó khăn do Mỹ áp đặt luật cấm rượu. Từ năm 1950 đến nay, Chivas Regal chính thức trở lại thị trường và được ưa chuộng tại Việt Nam từ năm 1997.

3. Quy trình sản xuất rượu Chivas

Quá trình sản xuất rượu Chivas bao gồm các bước sau:

3.1: Xử lý mạch nha

Hạt lúa mạch được ngâm trong nước khoảng 2 ngày để nảy mầm tự nhiên. Quá trình này mất từ 5 đến 7 ngày cho enzym xuất hiện, chuyển hóa tinh bột thành đường.

3.2: Sấy khô lúa mạch

Lượng tinh bột chuyển hóa thành đường được sấy khô bằng khí nóng hoặc đun than để tạo nên vị khói cho Whisky.

3.3: Nghiền lúa mạch

Hạt lúa mạch được xay trong một cối khổng lồ và trộn với nước nóng để tạo thành chất lỏng màu nâu.

3.4: Lên men

Chất lỏng đường được làm lạnh và bổ sung Men để tạo ra dung dịch có nồng độ cồn 8-9%.

3.5: Chưng cất

Dung dịch cồn được chưng cất tối thiểu 2 lần trong một chiếc bình lớn có hình dạng như phễu.

3.6: Ủ trong các thùng gỗ sồi

Rượu sau khi chưng cất được giảm nồng độ và ủ trong thùng gỗ sồi trong thời gian cố định, gây tác động đến hương vị của rượu.

3.7: Phối trộn các loại Whisky

Chivas Master Blend – chuyên gia phối trộn của Chivas Brother – pha trộn các loại Whisky đã ủ trong thùng gỗ sồi để tạo ra rượu Chivas đồng đều và chất lượng.

4. Rượu Chivas 12,15,18,21,25,32,38,62

Các con số sau tên rượu Chivas thể hiện thời gian ủ của rượu trong thùng gỗ sồi. Ví dụ, Chivas 12 có thời gian ủ tối thiểu 12 năm. Mỗi loại rượu Chivas có hương vị và màu sắc riêng, đáp ứng sở thích của từng người thưởng thức.

5. Cách thưởng thức Chivas

Có nhiều cách để thưởng thức rượu Chivas như:

• Uống shot: cách truyền thống giúp cảm nhận hương vị trọn vẹn.
• Pha Cocktails: thích hợp cho các buổi tiệc vui vẻ.
• Uống Chivas với đá: cảm nhận sự tê dại và mát lạnh trên đầu lưỡi.
• Soda Chivas: kết hợp độc đáo giữa Soda và Chivas.

6. Giá rượu Chivas

Giá rượu Chivas tùy thuộc vào loại rượu và thời gian ủ. Những loại rượu có con số sau tên lớn thì giá càng cao. Ví dụ, Chivas 12 có giá khoảng 650-750 nghìn đồng, trong khi Chivas 62 có giá khoảng 60-65 triệu đồng.

Qua bài viết này, hi vọng bạn đã hiểu rõ hơn về dòng rượu Chivas. Để mua Chivas chính hãng và giá cả hợp lý, hãy truy cập vào hefc.edu.vn.

HEFC – Nơi mua sắm đáng tin cậy dành cho người sành Whisky