Cây cà phê có yêu cầu sinh trưởng đặc biệt và không phải mọi nơi đều phù hợp để trồng. Vậy cà phê được trồng nhiều nhất ở đâu? Các điều kiện lý tưởng cho sự phát triển mạnh mẽ của cây cà phê có thể được tìm thấy trên khắp thế giới. Các quốc gia và vùng đất trồng cà phê theo vùng xích đạo gọi là Vành đai cà phê, nằm giữa vĩ độ 25 độ Bắc và 30 độ Nam. Hãy cùng tìm hiểu về những vùng trồng cà phê nhiều nhất tại Việt Nam và trên thế giới thông qua bài viết dưới đây!

Nguồn Gốc Cây Cà Phê Ở Việt Nam

Cây cà phê bắt nguồn từ các vùng nhiệt đới gần đường xích đạo, như châu Phi, Madagascar, Comoros, Mauritius và Réunion. Cây cà phê đã được nhập vào và trở thành loại cây trồng phổ biến ở nhiều quốc gia như Ả Rập, Thổ Nhĩ Kỳ, Ba Tư và Việt Nam.

Trong suốt hơn 400 năm phát triển, cây cà phê ngày càng trở nên phổ biến và được yêu thích. Tại Việt Nam, cây cà phê đã được người Pháp mang vào và trồng từ thế kỷ 19. Loại cà phê đầu tiên được trồng ở Việt Nam là cà phê chè, còn được gọi là cà phê Arabica. Hiện nay, cà phê vối được coi là loại cà phê có sản lượng cao nhất tại Việt Nam.

Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, cây cà phê là cây trồng chủ yếu tại các tỉnh Tây Nguyên ở Việt Nam. Đắk Lắk, Gia Lai, Lâm Đồng, Đắk Nông và Kon Tum là 5 tỉnh trọng điểm với tổng diện tích cà phê khoảng 577,8 ngàn ha, chiếm 89,6% diện tích cà phê trên toàn quốc. Ngoài ra, Tây Nguyên còn có những địa danh trồng cà phê nổi tiếng như Cầu Đất, Núi Min và Trạm Hành.

Đắk Lắk được mệnh danh là “thủ phủ” của cà phê Việt Nam. Nếu bạn muốn biết cây cà phê được trồng nhiều nhất ở tỉnh nào trong khu vực Tây Nguyên, câu trả lời chắc chắn là Đắk Lắk. Với khoảng 205.000 ha diện tích trồng cây cà phê, Đắk Lắk chiếm 70% tổng diện tích cây công nghiệp lâu đời của tỉnh này, và cũng chiếm 42% diện tích cà phê của khu vực Tây Nguyên cũng như hơn 32% tổng diện tích cà phê trên cả nước.

Với người dân Đắk Lắk và Tây Nguyên nói chung, cây cà phê không chỉ là nguồn sống mà còn là linh hồn của họ. Sản lượng cà phê mỗi năm của Đắk Lắk đạt khoảng 450.000 – 490.000 tấn, dẫn đầu cả nước. Các điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng tốt đã giúp Đắk Lắk trở thành một trong những điểm xuất khẩu chủ lực của cà phê Việt Nam.

Các Vùng Trồng Cà Phê Khác Ở Việt Nam

Ngoài Tây Nguyên và Đắk Lắk, cà phê cũng được trồng nhiều ở các vùng khác tại Việt Nam. Tây Bắc là một trong ba vùng nổi tiếng ở Việt Nam về cà phê, đặc biệt là cà phê Arabica, còn được gọi là cà phê chè.

Tây Bắc nổi tiếng với địa hình phức tạp, bao gồm các núi trung bình và núi cao cùng với các bồn địa lớn và nhỏ, bao gồm cao nguyên Sơn La và cao nguyên Mộc Châu. Mặc dù độ cao không lý tưởng, khoảng 400 – 500m, nhưng vẫn có thể trồng cà phê Arabica ở đây, với chất lượng tương đối cao nhờ vào điều kiện khí hậu đặc trưng của vùng Bắc.

Vùng Khe Sanh (Quảng Trị) cũng là một vùng trồng cà phê Arabica và Catimor (cà phê mít) nổi tiếng khác, với độ cao phù hợp và là vùng đồng bằng chịu những ngọn gió Lào từ hoang mạc Trung Á, tạo điều kiện địa lý lý tưởng cho cây cà phê phát triển. Hơn nữa, cà phê Arabica Tây Bắc đã có lịch sử trăm năm, mặc dù sản phẩm không bằng tỉnh Tây Nguyên nhưng vẫn đóng góp vào sự đa dạng và phong phú của cà phê Việt.

Trên thế giới, ngoài Việt Nam, còn có nhiều vùng trồng cà phê nổi tiếng khác như Guatemala, Ethiopia, Brazil, Colombia và Indonesia. Những vùng trồng cà phê này thường có sản lượng cao và chất lượng hạt cà phê ngon.