Trên thế giới, có rất nhiều loại rau gia vị được sử dụng trong ẩm thực với sự phong phú và đa dạng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về basil, một loại rau có tên gọi khá đặc biệt và rất được ưa chuộng trong ẩm thực.
Basil là gì?
Basil, hay còn được gọi là húng Tây, là một loại rau gia vị được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và làm bánh. Loại rau này có xuất xứ từ ẩm thực phương Tây, đặc biệt là ẩm thực Ý.
Basil có hình dạng lá bầu, màu xanh và có hương vị khá đặc biệt, hơi cay cay, hơi ngọt và có mùi thơm đặc trưng. Trong ẩm thực, basil được sử dụng để tăng thêm hương vị thơm ngon cho các món súp, salad, pizza và các loại nước sốt.
Lá Basil mua ở đâu?
Hiện nay, việc tìm mua lá basil tươi tại Việt Nam khá khó khăn. Tuy nhiên, bạn có thể tìm mua hạt giống để trồng basil tại nhà. Basil khá dễ trồng và phát triển tốt trong thời tiết của Việt Nam.
Ngoài ra, bạn cũng có thể mua lá basil khô ở các siêu thị lớn hoặc các cửa hàng bán gia vị Tây. Tuy nhiên, lá basil khô thường được nghiền nhỏ và thích hợp để sử dụng trong các món có nước sốt.
Basil dùng để làm gì?
Basil là một loại rau thơm và có nhiều công dụng trong ẩm thực. Bạn có thể sử dụng basil để tạo mùi cho món ăn, làm sốt hoặc trộn với các món salad. Dưới đây là một số công dụng cơ bản của basil:
Sử dụng basil trong các món ăn sốt cà chua
Basil rất hợp với cà chua và được sử dụng nhiều trong các món ăn có sốt cà chua. Việc thêm basil vào sẽ làm tăng hương vị của món ăn và làm cho sốt cà chua trở nên thơm ngon hơn.
Sử dụng basil để làm sốt Pesto
Pesto là một loại sốt xanh nổi tiếng trong ẩm thực Ý, được làm từ basil tươi và một số nguyên liệu khác. Sốt Pesto có thể được sử dụng để chấm bánh mì, trộn salad hoặc pasta. Hương vị đặc trưng của basil giúp làm nổi bật hương vị của các món ăn.
Với những công dụng và hương vị đặc biệt của basil, loại rau này đã trở thành một nguyên liệu quan trọng trong ẩm thực. Để biết thêm thông tin và học cách sử dụng basil, hãy đến với trang web HEFC của chúng tôi.
Đây là bài viết được chỉnh sửa bởi HEFC. Để biết thêm thông tin về các khóa học về ẩm thực, vui lòng truy cập HEFC.
